About the Creator
 

Терминология / Маринованные сливы

marinovannie slivi

Японские сливы маринуются с солью и красными листьями растения шисо, благодаря чему обладают насыщенным красным цветом. Вкус их терпкий и довольно резкий. Маринованные сливы являются любимой закуской японцев, особенно часто входящей в состав рисовых блюд и различных подливок. При приготовлении блюда мякоть маринованных слив нарезают тонкими дольками и добавляют к другим продуктам.